台灣小吃，向來是行銷觀光旅遊最好的武器，但小吃上百種，要怎麼翻譯才讓外國人看得懂，卻是個大工程。CNN報導台南美食時，除了用食材的意思翻譯，在介紹碗粿和肉圓時甚至還備註台語讀音翻譯。詢問在台灣的外國人，普遍也都認為用讀音直接翻，比較不會混淆，大學教授也提出，使用音譯更能保留台灣特色。

外國人來台灣，最美的饗宴就是嚐遍各地小吃，不只觀光局強力主打，CNN也針對台南，整理出19樣必吃美食，但要怎麼介紹這些小吃，讓外國人看的懂，翻譯就很重要，在CNN報導中，介紹粽子竟然是使用讀音翻譯，肉圓和碗粿，更直接用台語發音，翻譯成英文，這樣國人看得懂嗎？
外籍旅客：「台灣有一大堆東西叫dumpling，粽子叫rice dumpling，水餃叫dumpling，一堆dumpling，你和他講一下這個叫肉圓，他會講錯，沒有關係，他大概知道是什麼東西，是肉圓，那是可以的。」
不怕會搞不懂食材到底是什麼，外國人普遍都投認為音譯比較好，東吳大學英文系主任曾泰元也認為，小吃使用音譯，更能保留台灣當地特色。
東吳大學英文系主任曾泰元：「老外到台灣來，讓他們知道中文的說法，然後他們也會用中文的說法，和店家溝通，這是很有成就感的事情。」
不過打開台南官方小吃宣傳網頁，蝦捲是叫Shrimp rolls，蚵仔煎是Oyster Omelet，所有小吃，清一色都是用「意思去翻」，如果台灣人自己來看。
民眾：「eight treasure shaved ice，八寶冰吧？」
民眾：「我覺得棺材板有點恐怖，不知道他是什麼，光是棺材就有點…這個字會讓人有負面的印象。」
棺材板，直接用Coffin棺材兩個字，沒看過的，或許還要些膽量才敢點。但小吃名稱要掌握簡短，又保留各地特色，除了台南市政府考慮跟進，讀音翻譯也變成國際最新趨勢。